In unserer hektischen Welt ist es oft verlockend, schnell mal etwas unterwegs zu kaufen oder sich abends eine Fertigpizza in den Ofen zu schieben. Doch diese schnellen Lösungen gehen nicht nur auf die Gesundheit, sondern auch auf den Geldbeutel. Eine effektive Methode, um gesünder zu essen und gleichzeitig Geld zu sparen, ist das sogenannte Meal Prepping – das Vorkochen von Mahlzeiten für mehrere Tage im Voraus. In diesem Blogbeitrag zeige ich dir, wie du mit einer Meal Prep Challenge deine Finanzen verbessern und gleichzeitig Zeit in deinem Alltag sparen kannst.

Was ist Meal Prepping?

Meal Prepping bedeutet, dass du deine Mahlzeiten für mehrere Tage – meist für eine ganze Woche – im Voraus planst und vorbereitest. Du kochst größere Mengen auf einmal und portionierst diese dann für die kommenden Tage. So hast du immer ein fertiges Essen zur Hand, wenn du Hunger hast, und musst nicht auf teure, ungesunde Alternativen zurückgreifen.

Wie Meal Prepping dir hilft, Geld zu sparen

1. Günstiger einkaufen: Durch die Planung deiner Mahlzeiten im Voraus kannst du gezielt einkaufen und unnötige Spontankäufe vermeiden. Du kaufst nur das, was du wirklich benötigst, und kannst Angebote und Rabatte besser nutzen. Außerdem vermeidest du teure Lieferdienste oder Fast Food, wenn du bereits etwas Gesundes vorbereitet hast.

2. Weniger Lebensmittelverschwendung: Da du deine Mahlzeiten genau planst, kaufst du nur die Zutaten, die du wirklich verwendest. Das reduziert die Wahrscheinlichkeit, dass Lebensmittel verderben und weggeworfen werden müssen. Weniger Verschwendung bedeutet direkt auch weniger Geldverlust.

3. Portionskontrolle: Indem du deine Mahlzeiten im Voraus portionierst, vermeidest du Überessen und kannst die Kosten pro Mahlzeit besser kontrollieren. Das hilft nicht nur deinem Geldbeutel, sondern auch deiner Gesundheit.

4. Zeitersparnis: Zeit ist Geld. Wenn du nur ein- oder zweimal pro Woche kochst, sparst du viel Zeit, die du sonst täglich für die Zubereitung aufwenden müsstest. Diese gewonnene Zeit kannst du für andere produktive oder entspannende Aktivitäten nutzen.

Wie du deine Meal Prep Challenge angehst: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Planung ist das A und O

Bevor du mit dem Meal Prepping startest, ist eine gründliche Planung notwendig. Überlege dir, welche Mahlzeiten du in der kommenden Woche essen möchtest. Achte darauf, dass sie ausgewogen und abwechslungsreich sind. Ein typischer Wochenplan könnte aus Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie einigen gesunden Snacks bestehen.

Tipp: Wähle Rezepte, die sich gut im Voraus zubereiten und lagern lassen. Gerichte wie Eintöpfe, Currys, gebratene Gemüsepfannen und Salate ohne empfindliche Zutaten eignen sich hervorragend.

Schritt 2: Einkaufsliste erstellen

Auf Basis deines Wochenplans erstellst du eine detaillierte Einkaufsliste. Notiere alle Zutaten, die du benötigst, und prüfe, welche davon du bereits zu Hause hast. Kaufe gezielt und vermeide spontane Einkäufe, die nicht auf deiner Liste stehen.

Tipp: Plane deine Mahlzeiten so, dass du überschüssige Zutaten mehrfach verwenden kannst. Wenn du zum Beispiel eine Packung Spinat für ein Gericht kaufst, kannst du ihn auch in einem anderen Gericht einsetzen, um Reste zu vermeiden.

Schritt 3: Koche in großen Mengen

Nun geht es ans Kochen. Nimm dir ein paar Stunden am Wochenende oder zu Beginn der Woche Zeit, um alle Mahlzeiten in einem Rutsch zuzubereiten. Koche größere Mengen und teile die Gerichte dann in Portionen auf.

Tipp: Verwende stapelbare Behälter, die sich gut im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern lassen. Achte darauf, dass die Behälter auslaufsicher und mikrowellengeeignet sind, um das Aufwärmen zu erleichtern.

Schritt 4: Portionieren und Lagern

Teile die gekochten Mahlzeiten in einzelne Portionen auf und lagere sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Beschrifte die Behälter mit dem Inhalt und dem Datum, an dem du sie zubereitet hast. So behältst du den Überblick und stellst sicher, dass nichts verdirbt.

Tipp: Wenn du dir Sorgen machst, dass das Essen an Geschmack verliert, kannst du bestimmte Komponenten erst am Tag des Verzehrs hinzufügen, wie frische Kräuter oder Saucen.

Schritt 5: Täglicher Genuss ohne Aufwand

Jetzt musst du nur noch die vorbereiteten Mahlzeiten genießen. Hole dir einfach eine Portion aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank, wärme sie auf und genieße ein leckeres, selbstgekochtes Essen – ohne täglichen Aufwand.

Tipp: Variiere deine Mahlzeiten, um Langeweile zu vermeiden. Du kannst zum Beispiel verschiedene Saucen oder Beilagen vorbereiten, die sich leicht austauschen lassen, um Abwechslung zu schaffen.

5 wichtige Regeln für erfolgreiches Meal Prepping

1. Plane realistisch: Überlade deinen Plan nicht mit zu komplizierten oder aufwendigen Rezepten. Einfachheit ist der Schlüssel, um das Prepping langfristig beizubehalten.

2. Nutze saisonale und regionale Zutaten: Diese sind meist günstiger und frischer, was deinen Geldbeutel und deine Gesundheit schont.

3. Achte auf die Haltbarkeit: Bereite Gerichte so zu, dass sie im Kühlschrank mindestens 3-4 Tage haltbar sind oder friere sie für längere Zeit ein.

4. Bleibe flexibel: Es ist okay, den Plan anzupassen, wenn du merkst, dass du doch nicht so viel von einem bestimmten Gericht essen möchtest. Sei kreativ und nutze Reste für neue Gerichte.

5. Vermeide Food-Boredom: Koche nicht nur deine Lieblingsgerichte, sondern probiere auch regelmäßig neue Rezepte aus, um Abwechslung in deinen Speiseplan zu bringen.

Zusätzliche Tipps für deine Meal Prep Challenge

• Batch Cooking: Wenn du wenig Zeit hast, kannst du auch einfach größere Mengen eines Grundrezepts kochen, das du dann mit verschiedenen Beilagen und Zutaten variieren kannst. Ein Topf Reis oder Quinoa kann beispielsweise die Basis für mehrere unterschiedliche Gerichte sein.

• Vorratskammer nutzen: Halte deine Vorratskammer gut organisiert und gefüllt mit Grundnahrungsmitteln wie Reis, Nudeln, Konserven und Gewürzen. Das ermöglicht dir flexibles Prepping und spart Geld durch den Kauf in größeren Mengen.

• Gesunde Snacks vorbereiten: Neben den Hauptmahlzeiten kannst du auch gesunde Snacks wie geschnittenes Obst, Gemüsesticks oder Nüsse vorbereiten, um Heißhungerattacken vorzubeugen und ungesunde Snackkäufe zu vermeiden.

• Inspiration holen: Nutze Plattformen wie Pinterest, Instagram oder Food-Blogs, um neue Rezepte und Inspiration für dein Meal Prepping zu finden. Viele Menschen teilen ihre besten Tipps und Tricks, die dir den Einstieg erleichtern können.

Fazit: Meal Prep – Dein Weg zu gesünderem Essen und mehr Geld in der Tasche

Mit einer Meal Prep Challenge kannst du nicht nur deine Ernährungsgewohnheiten verbessern, sondern auch erheblich Geld sparen. Durch gezielte Planung, effizientes Kochen und die Vermeidung von Impulskäufen gelingt es dir, sowohl deine Zeit als auch deine Finanzen besser zu managen. Starte deine eigene Meal Prep Challenge und entdecke, wie einfach und lohnend es sein kann, sich gut zu ernähren und gleichzeitig den Geldbeutel zu schonen.